周公河农贸城 多措并举强化食品安全监管

发布时间：2018-12-26

 民以食为天，食以安为先。在全市创建省级食品安全城市之际，周公河农贸城认真贯彻落实国家食安法规，切实加强市场食品质量安全管理工作，结合市场运营情况，积极开展多项措施，不断提高管理成效，保障食品安全落到实处。

        一是建立完善的系列食品安全管理制度，明确入场商户的食品安全主体责任及市场方的管理义务，同时配备了专职食品安全管理人员，全面负责市场内食品安全管理工作。
        二是从入场商户管理抓起，建立了入场商户档案，与入场商户签订了《食用农产品质量安全协议》，明确了双方食用农产品质量安全权利和义务，同时督促入场商户及时办理相关证照，保证入场商户证照齐全，亮证经营。
        三是为保证食用农产品的可追溯，市场建立进货查验记录制度，要求食用农产品入场时必须提供产地证明、购货凭证、合格证明文件等，经市场管理人员查验后方可入场销售。同时市场向入场商户发放了统一格式的销售凭证，并监督入场商户销售食用农产品时向购买者开具销售凭证，保证食用农产品的可追溯。
        四是强化进场农产品的检测机制。在进一步强化检测力度的同时，增加检测项目和检测批次，严格落实检测管理制度，做到严格检测，及时公示检测结果。不定期对入场商户开展食品安全日常检查，排查食品安全隐患，针对检查中发现的各种问题，及时督促商户进行整改。
        五是积极配合市场监管部门抓好食品安全管理，邀请市场监管人员对食品安全管理人员、专业技术人员和入场商户进行食品安全培训，加强食品质量安全风险防控，教育广大商户遵纪守法。